Yumurta qabığının təzyiqə dözümsüz olması, asanlıqla qırılması, yumurta qabığının üzərində rezident mərmər ləkələri olması və toyuqlarda əyilmə tendinopatiyası ilə müşayiət olunarsa, bu, yemdə manqan çatışmazlığından xəbər verir. Manqan əlavəsi yemə manqan sulfat və ya manqan oksidi əlavə etməklə edilə bilər ki, yemin kiloqramında 30 mq manqan olması kifayətdir. Qeyd etmək lazımdır ki, yemdə çoxlu manqan sulfat və ya irrasional əvvəlcədən qarışdırma prosesində kalsium və fosforun udulması üçün əlverişsiz olan D vitamini məhv edə bilər.
Zamanyumurtaağ çox incə olur və yeməli hissə balıq qoxusuna malikdir, yemdə kolza tortunun və ya balıq unun nisbətinin çox olub olmadığını yoxlayın. Kolza tortunun tərkibində tioqlükozid kimi zəhərli maddələr var, yemdə 8%~l0%-dən çox olarsa, qəhvəyi yumurtalarda balıq qoxusu yarana bilər, ağ yumurtalar isə istisnadır. Balıq unu, xüsusilə keyfiyyətsiz balıq unu, yemin 10%-dən çoxu varsa, həm qəhvəyi, həm də ağ yumurtalarda balıq qoxusu yarada bilər. Yemdə kolza tortu və balıq unun miqdarı məhdudlaşdırılmalıdır, adətən birincisi üçün 6%-dən, ikincisi üçün isə 10%-dən az olmalıdır. Zəhərsizləşdirilmiş kanola tortunun nisbəti artırıla bilər.
Yumurtalar soyudulduqdan sonra yumurtanın ağı çəhrayı olur, sarısının həcmi genişlənir, teksturası sərt və elastik olur, adətən “rezin yumurta” kimi tanınır, açıq yaşıldan tünd qəhvəyi, bəzən çəhrayı və ya qırmızı ləkələr göstərir, bu fenomen pambıq tortunun keyfiyyəti ilə əlaqədardır və pambıq tortunun nisbəti ilə, pambıq tortu yumurtanın tərkibindəki yağ turşusunu ağa çevirə bilər. çəhrayı Pambıq fenolunun sərbəst vəziyyəti sarının tərkibindəki dəmir ilə daha tünd mürəkkəb maddələr əmələ gələ bilər ki, bu da sarısının rənginin dəyişməsinə səbəb olur, pambıq tortu rasionunda yumurta verən toyuqlar daha az zəhərli sortlarla seçilməli, ümumi nisbəti 7% daxilində olmalıdır.
Yumurta ağının nazik, qalın zülal təbəqəsi və nazik zülal təbəqəsinin sərhədi aydın deyil, bu da toyuq yemi zülalının və ya vitamin b2, vd və s. qeyri-kafi olduğunu ifadə edərək, qidalandırıcı maddələrin faktiki çatışmazlığına görə, qida maddələrinin yem formulasını yoxlamalıdır.
Yumurtalarda mikrovaskulyar qırılma səbəbiylə yumurtalıq və ya uşaqlıq borusundan əlavə, küncütdən soya böyüklüyündə qan ləkələri, qan laxtaları və ya yumurta ağlarının dərin qırmızı qanda olduğunu görsəniz, yem rasionunda k vitamininin olmaması da mühüm amillərdən biridir.
Yumurta sarısının rəngi daha açıq olur, adətən lutein ehtiva edən daha çox yem sarısının rəngini dərinləşdirə bilər, lutein çatışmazlığı sarı rəngini solğunlaşdırır. Sarı qarğıdalı toxumlarında qarğıdalı sarı piqmenti var, sarısı rəngini daha da dərinləşdirə bilər və bu piqmentin olmaması səbəbindən ağ qarğıdalı və digər toxum yemi, sarısı rəngini yarada bilməz.
Göndərmə vaxtı: 29 oktyabr 2023-cü il
